甜蜜1比7

晚飯後跟媽到滿記吃甜品.
媽點了杏仁茶加湯圓(仍然不明白為何是杏仁"茶"), 我點了簡簡單單的紅豆沙, 共銀34大洋.
細數之下, 發覺小小的鋪面大約可坐55位顧客, 而樓面伙計有8位(另加1位掌櫃收銀) - 樓面顧客比約為1比7, 相當駭人. 想除了6+星級天價食府及媽咪愛心私房菜以外, 食肆多不能支持這個比例. 試想想每個星期日的茶樓實景 - 伙計們若非不知踪影, 就是頭昏轉向得打搞不得.
真是一門食過翻尋味的甜蜜生意...